Bosan dengan sayur yang itu-itu saja? Kemarin bayam, hari ini kangkung, besok sawi, bagaimana anak mau makan sayur jika kombinasinya hanya itu-itu saja. Sayuran impor solusinya. Jika rumah Anda dekat dengan supermarket mungkin mudah mendapatkannya. Bagi yang tinggal di pedesaan, Anda bisa menanam sendiri tanaman impor tersebut.
Chard Bright Light
Tanaman ini memiliki nama latin Beta vulgaris. Tanaman ini adalah sayuran yang memiliki batang berwarna pelangi. Daunnya besar berwarna hijau atau berwarna seperti perunggu. Tinggi tanaman dapat mencapai 50 cm.
Kandungan gizi:
Vitamin A dan C, flavonoid, karotenoid dan antioksidan.
Cara konsumsi :
- Batang dan daun muda yang sudah dikukus dapat digunakan untuk salad.
- Batang dan daun yang sudah tua dapat dikonsumsi dengan digoreng.
Cara menanam :
- Siapkan media tanam berupa campuran tanah, kompos dan pupuk kandang dalam polybag kecil lalu membuat lubang kecil dengan jari sedalam 1 cm.
- Dilanjutkan menyemai benih satu persatu kedalamnya lalu menutupnya dengan media tanam lagi.
- Siram secukupnya kemudian taruh ditempat teduh dan terang tapi tidak terkena sinar matahari terik dan hujan secara langsung.
- Tambahkan media tanam hingga hampir setinggi daun yang pertama tumbuh.
- Tempatkan tanaman di tempat yang terkena cahaya matahari langsung.
Lamb�s Lettuce
Memiliki nama latin Valerianella locusta. Sering disebut dengan corn salad atau mache lettuce. Tanaman ini memiliki karakteristik warnanya hijau gelap dan tekstur daun lembut. Bentuk daun mirip dengan lidah anak domba.
Kandungan nutrisi :
Vitamin C yang lebih banyak 3 kali dibanding dengan sayuran lain, zat besi, beta karotin, potasium dan vitamin b6.
Cara menanam :
- Lakukan penyemaian, dengan cara meletakkannya dalam tanah. Tanah yang digunakan terlebih dahulu dicampur dengan pupuk kandang/pupk kompos dengan perbandingan 1:1.
- Setelah tanaman memiliki 3-4 daun masukkan ke dalam media tanam berupa polybag atau pot.
- Lakukan penyiraman sehari sekali.
Bayam Inggris Red Cardinal
Bayam ini memiliki nama latin Spinacia oleracea memiliki batang dan daun yang berwarna merah crimson. Manfaat bayam Inggris Red Cardinal jika dilakukan pengkonsumsian secara teratur dapat mencegah osteoporosis, anemia, mencegah penyakit jantung dan kanker usus.
Cara Konsumsi :
- Dapat digunakan dikonsumsi secara fresh. Daun bayam mudanya dapat dimakan mentah. Baik digunakan untuk pembuatan salad, maupun dimasukkan dalam burger atau dibuat jus. Dengan dimakan mentah antioksidan yang terkandung didalamnya tidak hilang karena proses pengolahan.
- Dapat dimasak menjadi campuran mie, pasta atau sup.
- Dapat ditumis.
Kandungan nutrisi :
Vitamin A dan C, folat, zat besi.
Selada Saladin
Tanaman ini memiliki nama latin Lactuca sativa. Selada saladin merupakan tanaman semusim yang paling banyak dibudidayakan sebagai sayuran daun. Selada saladin tumbuh seperti kubis, daunnya lebar bergelombang membentuk bongkahan seperti gunung es. Teksturnya krispy dengan rasa renyah dan lezat. Salad ini mengandung indol yang berkhasiat melindungi tubuh dari serangan kanker. Kandungan serat alaminya dapat menjaga kesehatan organ-organ pencernaan. Selada berkhasiat sebagai obat pembersih darah, mengatasi batuk, radang kulit, sulit tidur serta gangguan wasir.
Kandungan nutrisi :
Merupakan sumber antioksidan seperti beta-karoten, lutein, vitamin c dan vitamin K.
Paprika Colour Spectrum
Nama ilmiah: Capsicum annuum L.Tanaman ini merupakan salah satu varietas paprika yang memiliki daging buah yang tebal dan warna yang beraneka macam. Rasa daging buahnya manis dan lezat.
Kandungan nutrisi :
Paprika ini mengandung vitamin C, antioksidan dan serat yang tinggi.
Cara menanam :
- Rendam bibit dalam air hangat selama bebrapa jam. Air hangat dapat dicampur dengan zat perangsang tumbuh (zpt).
- Basahi tisu dengan air rendaman, kemudian letakkan dalam wadah penyemaian. Benih yang sudah direndam kemudian di tabur di atas tisu.
- Kemudian taruh wadah penyemaian di lokasi yang hangat dan terang.
- Jika benih paprika yang disemai sudah mulai berkecambah maka bisa mulai kita pindahkan ke media tanam berupa polybag atau pot yang sudah diisi dengan tanah dan pupuk dengan perbandingan 1:1
- Siram tanaman dan letakkan ditempat teduh tapi terang.
- Setelah muncul beberapa daun asli dan tanaman terlihat kuat barulah pindahkan ke wadah lebih besar atau langsung ke lokasi yang Anda inginkan.
- Lakukan penyiraman secukupnya dan jaga tanaman dari hama dan penyakit yang mungkin menyerang.